DESCRIPTION DU PRODUIT
Les couteaux de boucher détectables sont conçus pour allier durabilité et robustesse grâce à leur lame en acier au molybdène vanadium. Le manche en polymère détectable garantit la sécurité alimentaire en milieu industriel, étant facilement détectable par les détecteurs de métaux et les appareils à rayons X. Ce couteau est idéal pour hacher et découper le bœuf, le porc, la volaille et le veau, permettant de réaliser une variété de découpes avec précision et tranchant.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Détectable par les détecteurs de métaux et visible aux appareils à rayons X.
Matériau de la lame : Acier au molybdène vanadium de 3 mm (C 0,5 Cr 14 Mo 0,5 Va 0,15), reconnu pour son tranchant et sa résistance à la corrosion.
Manche : Le manche est en polypropylène détectable, ce qui permet au couteau d’être facilement identifié par les détecteurs de métaux et visible aux appareils à rayons X. Cette caractéristique est essentielle pour garantir la sécurité alimentaire et prévenir la contamination dans les zones de préparation des aliments. Couteau de boucher moyen :
Longueur de la lame : 15 cm.
Longueur totale : 28 cm.
Poids : 127 g.
Idéal pour des coupes précises sur des pièces de viande de petite et moyenne taille, ce modèle est parfait pour ceux qui recherchent un couteau léger et maniable.
Grand couteau de boucher :
Longueur de la lame : 20 cm.
Longueur totale : 32,5 cm.
Poids : 183 g.
Ce couteau, doté d’une lame plus longue, est adapté au travail de pièces de viande plus volumineuses et offre une plus grande polyvalence.
RECOMMANDATIONS
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil. Ne pas exposer à des températures supérieures à 60 °C.
HOMOLOGATIONS / CERTIFICATIONS
Le polypropylène utilisé pour la fabrication des manches est conforme aux normes UE 1935/2004, 2023/2006, 10/2011 et FDA 21. Cela garantit que le matériau est totalement sûr pour le contact direct avec les aliments, pour une utilisation quotidienne en toute tranquillité.
OPTIONS DE PERSONNALISATION
Gravure et personnalisation possibles :
Gravure laser : Sans couleur (alphanumérique, logos, silhouettes et dessins), permet un codage alphanumérique variable d’une unité à l’autre.
INDUSTRIES
Agroalimentaire.
Pharmaceutique.
Chimie.
