DESCRIPTION DU PRODUIT
Les couteaux à désosser détectables sont conçus pour allier précision et durabilité grâce à leur lame en acier au molybdène vanadium. Le manche en polymère détectable garantit la sécurité alimentaire en milieu industriel et est facilement détectable par les détecteurs de métaux et les appareils à rayons X. Ce couteau à désosser est idéal pour séparer la viande des os et faciliter le désossage de différents types de viande comme le bœuf, le porc, le poulet et le veau. Sa conception spéciale permet des coupes fines et précises, ce qui en fait un outil essentiel pour des pièces de viande propres et bien préparées.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Détectable par les détecteurs de métaux et visible aux appareils à rayons X.
Matériau de la lame : Acier au molybdène vanadium de 3 mm (C 0,5 Cr 14 Mo 0,5 Va 0,15), reconnu pour son tranchant et sa résistance à la corrosion.
Manche : Le manche est en polypropylène détectable, ce qui permet au couteau d’être facilement identifié par les détecteurs de métaux et visible aux appareils à rayons X. Cette caractéristique est essentielle pour garantir la sécurité alimentaire et prévenir la contamination dans les zones de préparation.
Couteau à désosser moyen :
Longueur de la lame : 13 cm
Longueur totale : 26,5 cm
Poids : 120 g
Idéal pour des découpes précises de pièces de viande de petite à moyenne taille, ce modèle est parfait pour ceux qui recherchent un couteau léger et maniable, garantissant un désossage efficace et confortable.
Couteau à désosser grand format :
Longueur de la lame : 15 cm
Longueur totale : 28,5 cm
Poids : 125 g
Ce couteau, doté d’une lame plus longue, est adapté au travail de pièces de viande plus volumineuses, offrant une plus grande polyvalence en cuisine et facilitant un désossage efficace.
RECOMMANDATIONS
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil. Ne pas exposer à des températures supérieures à 60 °C.
APPROBATIONS / CERTIFICATIONS
Le polypropylène utilisé pour la fabrication des poignées est conforme aux normes UE 1935/2004, 2023/2006, 10/2011 et FDA 21. Cela garantit la sécurité du matériau pour un contact alimentaire direct, pour une utilisation quotidienne en toute sérénité.
OPTIONS DE PERSONNALISATION
Gravure et personnalisation possibles :
Gravure laser : Aucune couleur (alphanumérique, logos, silhouettes et dessins), permet un codage alphanumérique variable d’une unité à l’autre.
INDUSTRIES
Agroalimentaire.
Pharmaceutique.
Chimie.
