Réf. 0563 2750
Testeur d’huile de friture testo 270 livré dans mallette de rangement ; avec huile de référence, mode d’emploi simplifié, blister de prise en main, protocole d’étalonnage et piles
Avec le testo 270, vous obtiendrez des valeurs de mesure idéales et constamment précises. Voici comment ça marche : Dès que les aliments frits ont été retirés et que plus aucune bulle ne remonte à la surface de l’huile, vous avez que celle-ci ne contient plus d’eau et que vous pouvez commencez la mesure. La présence d’eau ou d’aliments pourrait fausser la mesure. Respectez tout d’abord la profondeur d’immersion requise. Idéalement, celle-ci doit se situer entre les marques Min et Max de la sonde, exactement comme lorsque vous contrôlez le niveau d’huile d’une voiture. Une distance minimale d’1 cm doit également être respectée entre la sonde et les éléments métalliques de la friteuse. De légers mouvements circulaires peuvent accélérer le processus de mesure.
Si vous utilisez le testeur d’huile de friture testo 270 en mode « Auto-Hold », l’affichage clignote tant que la mesure n’est pas achevée. La teneur en « composés polaires totaux » apparaît à l’écran dès que celui-ci cesse de clignoter. L’interprétation des valeurs est particulièrement aisée grâce à l’éclairage de l’écran :
- Vert (moins de 20 % TPM) : tout est en ordre
- Orange (entre 20 et 24 %) : l’huile reste en ordre, mais il faudra penser à la remplacer
- Rouge (plus de 24 % TPM) : l’huile doit être remplacée
Le testeur d’huile de friture testo 270 détermine aisément, rapidement et de manière fiable la qualité des huiles de friture. Pour cela, il mesure les « composés polaires totaux » (TPM) dans l’huile et les indique en %. Une huile trop ancienne affiche une valeur TPM élevée. La qualité des aliments frits est donc réduite. Ils peuvent contenir des substances nocives pour la santé. Une mesure régulièrement au moyen du testo 270 permet d’empêcher cela. L’utilisation de l’appareil de mesure permet d’éviter de remplacer l’huile de friture trop tôt. La consommation d’huile de friture peut ainsi être réduite de jusqu’à 20%. Le nouveau testo 270 convainc par un design ergonomique grâce auquel la main n’est plus soumise à la chaleur directe de l’huile de friture. Des alarmes claires sur l’écran éclairé permettent d’évaluer encore plus facilement la qualité de
l’huile de friture : un rétro-éclairage vert indique une teneur en TPM correcte. Orange : la valeur de TPM atteint la limite.
Rouge : la valeur de TPM est dépassée. Les limites de TPM peuvent être définies individuellement et sont, tout comme les autres paramètres de l’appareil, protégées par un code PIN empêchant de les dérégler inopinément.
| Type de capteur | Capteur capacitif testo pour huile de friture (%TPM) ; PTC (°C) |
| Etendue de mesure | 0.0 … 40.0 %TPM +40 … +200 °C |
| Précision : ± 1 digit | ± 2 %TPM (+40 … +190 °C) ± 1.5 °C |
| Résolution | 0.5 %TPM (+40 … +190 °C) 0.1 °C |
Données techniques générales
| Température d’utilisation de l’huile de friture | +40 … +200 °C |
| Temp. de stockage | -20 … +70 °C |
| Temp. d‘utilisation ambiante | 0 … +50 °C |
| Dimensions | 50 x 170 x 300 mm |
| Poids | 255 g |
| Affichage | LCD, 2 lignes, écran éclairé |
| Type de piles | 2 piles AAA |
| Autonomie des piles | env. 25 h en fonctionnement continu (env. 500 mesures) |
| Matériau du boîtier | Fibre de verre ABS / ABS-PC 10 % |
| Temps de réaction | 30 sec. |
| Indice de protection | IP 65 |
| Possibilités d’étalonnage | Étalonnage sur site au moyen d’huile de référence Étalonnage ISO par TIS |
| Fonction d’alarme | e optique au moyen d’un rétro-éclairage d’alarme |
| Autres | Limites TPM inférieure et supérieure, Auto-Off, Auto-Hold, Hold, °C/°F, rétro-éclairage d’alarme de l’écran, PIN, étalonnage, réinitialisation |
| Garantie | 2 ans |
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